2012/2/8 15:25

原料：

豬肉(瘦)100克、蘋果100克、沙梨150克、蜜棗15克、鹽適量。

做法：

1、蘋果、沙梨洗凈，連皮切4件，切去心核；

2、瘦肉放入清水高火3分鐘，取起過冷；

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蘋果、沙梨、蜜棗，中火30分鐘，加入薄荷葉，下鹽調味即可。

特點：

此湯止咳，潤肺。

溫馨小提示 ：

本品需薄荷葉5克。

健康小知識 ：

梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。