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2012/2/8 15:25
一款適合夏天的湯水．為什么呢？
相對而言鴨肉是比較健康低脂肪的肉類．老鴨子更適合用在夏天煲湯．既補身又清爽．配上酸酸的泡蘿卜．一碗酸酸的湯是否合你心意呢．如果喜歡還可以加上泡椒，那就是我超愛的酸酸辣辣味道嘍．
原料：
老鴨子半只、泡蘿卜一大個、料酒、老姜、10?；ń?、蜜棗。
魚魚話你知：
其實第一張圖片上兩種不同顏色的蘿卜是一個蘿卜哦，就是那種長長的白蘿卜，泡的時候我一半泡在泡過紅皮小蘿卜的壇子里就成了那種粉紅色，另外一半則維持了它的本色．味道來說是沒有區(qū)別的．做老鴨湯用的蘿卜最好是那種圓圓的白蘿卜．只是當(dāng)時我沒有買到所以就用了長長的來泡．
