2012/2/8 15:22

授權原創博客：樂逍遙
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入秋之后，就是吃梨的好季節。各式各樣的梨子紛紛登場。梨子清甜多汁，常吃可以生津止渴，非常干燥的秋季食用。除了生吃，還可以入湯或做甜品，尤其是與冰糖一起燉煮，有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

無花果即可以當鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。

今天就用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品，即滋陰養顏，又可保護嗓子。

原料：

梨子一個、干無花果4顆、冰糖適量。

做法：

1、梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨。

2、把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘.即可熄