2012/2/8 15:22

授權原創博客：琴心劍膽
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古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。

那天大家說吃鴿子，下班就去買了只鴿子，冬天來了，正好進補，呵呵。市場上一只老鴿子要25塊，乳鴿13塊，就買了只乳鴿，加上些當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗，煮上一鍋滋補的好湯，味道好極了。這湯補血補氣，身體虛弱喝最好。

原料：

乳鴿一只、瘦肉、當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、鹽適量。