客戶端
2012/2/8 15:20
黃瓜和肉丸，原本不搭界的兩種食材，因為一鍋清醇的湯底，共處一鍋。我們是食用它們的鮮美，而湯中的黃瓜，又會如何品評徒然邂逅的肉丸，作為食客，永遠不得而知了。
黃瓜肉丸湯：
原料：
黃瓜1000克、蕓豆肉餡500克、海米40克。
做法：
1、海米用清水沖洗干凈泡一會，黃瓜去籽切塊；
2、蕓豆肉餡做成丸子，放入煎鍋，煎5分鐘；
3、翻下個，煎到兩面金黃；
4、海米、黃瓜和1000克的水煮沸；
5、下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了。喝的時候加鹽、胡椒調味。
飲食上要踐行酸堿搭配，從飲食的細節做起，這個可口的黃瓜肉丸湯就是不錯的選擇。
