2012/2/8 15:13

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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苦瓜去火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過檸檬的1.4倍。它不僅可以增加食欲、殺菌通氣，去毒防癌，還是美容佳品。所以，這款湯夏日做來，即爽口又營養，能起到減肥的作用。

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；

2、苦瓜洗凈去瓤，切段；[美食中國]

3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘；

4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。

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