2012/2/8 14:02

平常禪 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

天熱，繼續上小菜。我一直對各種做法的涼拌豆腐都極為喜愛，不論是小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐，還是芝麻醬、花生醬拌豆腐。別看這拌豆腐用料之簡單，無非就是豆腐和調味料的組合，真可謂是一清二白，可是偏偏廣受歡迎，經久不衰。如我一樣，從小吃到大，百吃不膩的大有人在。究其緣由，除了味好、營養、簡單、方便、快捷外，記憶和習慣也是不能忽視的。這道拌豆腐，我時常惦念著，想吃時，買盒豆腐，打開，稍微燙下，加點佐料一拌，美味就在眼前。

原料：

內酯豆腐一盒。

做法：

1、內酯豆腐打開后，輕輕倒出，用沸水淋過，切塊入盤。

2、澆上少許生抽、老干媽豆豉醬、香油、剁椒，吃食拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100ecvi.html