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2012/2/8 14:02
當我們在外忙碌了一天，拖著疲憊的身體回家時，往往會為晚飯吃什么而發愁。吃費事兒的吧，實在是沒有精力再去張羅；吃點省事兒的吧，首先呢對不住咱的胃。早餐就是匆匆打發的，午飯通常是盒飯或單位食堂解決，經常不合胃口，營養也不均衡，晚餐實在是不該再對付了。而且對于上班族來說，只有晚餐才是一家人坐在一起悠閑享用的一頓，草草了事豈不是辜負了團聚的時光？其實，只要花一點點心思，我們就可以輕輕松松搞定一桌“晚宴”！這“晚宴”并不豪華，不需制作很多道菜品，也無需采購多么昂貴的食材，不繁瑣、不費時，卻能保證我們吃得舒服，吃得健康！
回家做飯，有時，真的很簡單:)
洋蔥炒雞蛋
原料：
洋蔥150克、胡蘿卜60克、雞蛋2個、蔥花少許、鹽適量。
做法：
1、洋蔥撕掉內層的薄膜，洗凈切成粗絲；胡蘿卜去皮切成跟洋蔥粗細相仿的薄條；
2、雞蛋打散，滴入少許料酒、幾滴水，再調入少許鹽攪勻；
3、鍋入油，稍熱后倒入蛋液，炒至基本凝固后關火，用鏟子撥散；
4、重起鍋，熱后入油，倒入蔥花和胡蘿卜，中小火炒至胡蘿卜略微發白；
5、倒入洋蔥翻炒片刻；
6、倒入超好的雞蛋，再調入適量鹽，炒勻即可。
