2012/2/8 13:58
這道菜就是酥脆，脆排經過煎至酥脆，小米鍋巴也是脆的，尤其愛吃脆骨的不妨一試，我就是脆骨的忠實擁護者，燉排骨的時候我總是挑那里面的脆骨，超愛享受那種骨頭在嘴里嘎吱嘎吱的咀嚼感，生活真實一些多好。
麻辣雙脆
原料：
脆排骨、洋蔥、紅綠彩椒、紅辣椒、花椒、小米鍋巴。
調料：
鹽、紹酒、胡椒粉、淀粉、生抽。
做法：
1、將脆排剁成小塊；
2、將剁好的脆排放上淀粉、雞蛋鹽、紹酒、胡椒粉和勻掛糊；
3、將紅綠彩椒切成菱形塊、洋蔥切塊；
4、煎鍋內放少許油將排骨放入逐塊煎炸；
客戶端
