2012/2/8 13:54

想起貝爸吃平菇蒜苗小炒肉的樣子，想起在家里慵懶的享受美食的喜悅，心中的目標就敲定了，就是它了。

原料：

五花肉、蒜苗、平菇、紅辣椒、八角花椒自制大料粉、醬油、味精、鹽、花生油、蔥、姜。

做法：

1、蒜苗洗凈切斷，平菇撕片淖水后浸在冷水里備用；

2、蔥絲，姜末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅辣椒切塊、鹽、味精、花生油備用；

3、鍋燒熱倒油，油熱八成五花肉片，煎至肉翻邊微黃，有少許油滲出，倒入大料粉，蔥絲，姜摸，蒜苗，淖好的平菇（水瀝干），翻炒；

4、翻炒2分鐘左右，待蘑菇炒熟，放入鹽、味精、醬油少許，出鍋即可。

偶家的飯桌無論是下米還是熬粥，都少不了這道菜，就像大家都愛吃番茄炒雞蛋那樣，是不可不試的一道好菜，推薦推薦了！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0f5c090100g1tg.html