2012/2/8 13:54

這是我和那位大姐姐學到的菜，其實也是大家經常見到的菜式——平菇炒蛋

原料：

平菇、雞蛋、青椒、鹽。

做法：

1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；

2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出；

3、鍋內少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。