2012/2/8 13:50

爆炒肥腸

原料：

大腸、青椒、紅椒、酸菜。

做法：

1、把大腸用地瓜粉加鹽洗凈，然后切好；

2、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會；

3、鍋內熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；

4、鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4847d2ca0100e5ok.html