2012/2/8 13:50

授權原創(chuàng)博客：香香嘴2008
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

牛肚性平味甘，健脾開胃，養(yǎng)血益氣，雖屬肉類，但不膩。

原料：

熟牛肚、洋蔥、芹菜、蒜、姜、花椒面、糖、鹽、老抽適量。

做法：

1、把熟牛肚切成小條，洋蔥切成絲，芹菜切成小節(jié)，蒜姜切成片備用；

2、油下鍋，放入姜蒜片炒香，下入牛肚絲、花椒面、老抽翻炒，待出香味時下洋蔥、芹菜炒至軟后加入糖、鹽，大火快速翻炒均勻，用紅椒絲點綴即可出鍋裝盤。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-46723-do-blog-id-37478.html