2012/2/8 13:42

原料：

梅菜干、筍、北豆腐、蒜、鹽、老抽、糖、湯寶(豬肉味) 蠔油、淀粉。

做法：

先處理豆腐。

豆腐之所以要煎一下，一是為定型，二是為容易吸味。炸應該也可以，但麻煩耗油不是。