2012/2/8 13:15

笛子愛吃的博客 blog

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夏天到了，生在海邊的我們自然有好多吃的東西，想象一下，來一大杯冰啤酒，就著麻辣辣的炒蛤，一個字爽，不過他們說啤酒是不能就海鮮的，所以身體虛的人或腸胃不好的人不要輕易嘗試。

我買的蛤是已經養好的，回來用清水洗幾遍就行了，如果是剛挖出的要放海水中養一段時間才行，否則會糝牙。

材料：

黃蛤、姜、蔥、辣椒、糖、料酒、雞精。