2012/2/8 13:01

授權原創博客：yaya小舍
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香菇燜南瓜：

1、豌豆洗凈放加鹽的滾水煮到飄起來撈出過冷水備用；雞肉切丁，加少許鹽，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉拌勻腌制15分鐘；南瓜去皮洗凈切小方塊，紅椒去籽洗凈切丁，香菇去蒂切丁；蒜去皮切片

2、熱鍋涼油慢慢煸炒蒜片出味，放雞肉翻炒變色，加三丁翻炒均勻，加豌豆粒翻炒1分鐘，加清水！

3、蓋蓋燜煮5分鐘，放鹽，雞精等調料，大火收汁即可！

多放點兒水多燜一會兒會讓南瓜更加軟綿甘甜！

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