2012/2/8 12:56
1.節(jié)能考慮，冷水中放了青椒、鹽（焯的作用更好是開水下菜），待水開，不停翻面讓青椒均勻受熱，顏色從降綠變青青色彩，剛好盛盤。
2.放油，爆香加過水和鹽的雞蛋液，至熟盛起。
3.再放蔥花蒜末炒銀耳、木耳、青椒粒和西紅柿，加適量鹽、糖（要多放、汁濃）
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2012/2/8 12:56
1.節(jié)能考慮，冷水中放了青椒、鹽（焯的作用更好是開水下菜），待水開，不停翻面讓青椒均勻受熱，顏色從降綠變青青色彩，剛好盛盤。
2.放油，爆香加過水和鹽的雞蛋液，至熟盛起。
3.再放蔥花蒜末炒銀耳、木耳、青椒粒和西紅柿，加適量鹽、糖（要多放、汁濃）
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