2012/2/8 12:56

盤子取出，倒去盤中蒸出來的腥水，不要去掉蒜泥和陳皮。

將蒸魚豉油倒在魚上。

鍋里倒入1勺的油，燒到7成熱澆到魚上。

注：蒸魚時間按魚的份量，1斤大約7分鐘，同時還要看魚的厚度。

（上面的大圖中為了美觀撥去了魚面上的部分陳皮和蒜泥）

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