2012/2/8 12:51

原料：

鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 藥材：干百合30克

輔料：

鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、淀粉1大匙、香油1大匙

做法：

1. 干百合浸泡水中約2小時，再瀝干水分備用。

2. 魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鐘后，再拌入淀粉，放入開水汆燙過。[美食中國]

3. 將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最后加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。

Tips：

服用注意事項/腸胃虛寒，腹瀉的人不宜多食

服用周數或天數/每周3次，連服1個月

特色：

抗憂郁，寧心安神