2012/2/16 09:47

笛子愛吃的博客 blog

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不管別人看重的是什么，不管別人過著什么樣的生活，堅持做一個快樂的吃貨，才是這世間最愜意的事情。

把前幾天吃的麻辣香鍋雞翅貼上來，雞翅控們、香鍋控們，通通看過來啊，成品的味道相當不錯，當時品嘗的四個人都說：異香撲鼻、入口麻辣、回味無窮，讓人上癮。（你們這是形容菜？怎么看怎么感覺是某種違禁品）

原料：

雞翅中1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。

做法：

1、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，并在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用。

2、雞翅膀放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末，加入一小勺白酒，腌制1個小時。