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2012/2/8 14:46
哇，節(jié)過完了，新年開始了。闊別了數(shù)月的俺，回歸啦。慢慢的跑了7年，俺終于在2011年12月24日，在老公的家鄉(xiāng)舉行了結婚典禮。
這段時間，俺收到了好多朋友們的祝福，很開心，很感動，謝謝你們！下面的菜，送給已知和未知的所有喜歡俺的朋友們~~~也送給剛為人妻的新婚廚娘們~~~希望你們喜歡！
好久不下廚了，真的非常不適應。要不是沖著這個智能的鍋，俺還真沒這么快進廚房哈。
之前，俺對各種噱頭的廣告不屑一顧，面對這個號稱能做多種美味的自動烹飪鍋，真的很懷疑。直到俺盛出了一道道非常可口的菜肴，俺不得不佩服現(xiàn)代廚具的智能化。
接連試了幾道菜，都很滿意，今天先給大家示范一下最可口的排骨吧。
原料：
600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）、70克番茄醬、幾瓣蒜、蔥、鹽4克。
做法：
1、準備好排骨等原料。
2、將排骨先放入冷水湯鍋里。
3、加入花椒和大料，大火燒開，小火煮3分鐘。（這一步可以去除排骨的血水和腥味）
4、將排骨撈出。
接下來，就開始發(fā)揮智能鍋的特異功能啦。
5、將烹飪鍋用冷水沖洗后，加入油。（量勺剛好是10克的重量）
6、將焯水后的排骨放入鍋中。
7、放入蔥段和蒜瓣。
8、加鹽。（別擔心不會熟爛哦）
9、加入冰糖。
10、番茄醬。
11、加入料酒和醬油。
12、加入清水。（總體水量含醬油和料酒的量）
13、蓋上鍋蓋，啟動自動烹飪鍋，選擇“肉”功能，預計58分鐘后結束。（這個時候愛干嘛干嘛去吧）
14、剩余4-5分鐘的時候，液晶屏會提示加料，如果你這個時候有特殊調(diào)味品，可以這個時候加。
15、剩余0分鐘，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是這款鍋的特殊地方。
16、關機，開蓋后，攪拌均勻，即成。
是不是很簡單，賣相不錯，味道非常棒，口感軟爛。而且能把排骨做的這么熟爛，普通鍋有時還會失誤噠。
作為新時代的人兒，咱咋能落后，備齊各種廚房武器，咱離大廚就更近一步啦。
其它菜譜，敬請期待！
