2012/2/8 14:38

7、把陳村粉卷起來，切成均勻的段放入盤中；

8、鍋下水燒開后，放入蝦腸粉，大火蒸約3分鐘（如果蝦大要蒸5分鐘）。

9、蝦腸粉蒸熟后從鍋里移出；

10、再把辣椒豉油淋在蝦腸粉上，撒上蔥絲裝飾。

蒸熟后的陳村粉晶瑩剔透，非常漂亮～～

【糖之片語】

1、陳村粉最好不要放入冰箱，象我這放入冰箱的攤開容易破。

2、做辣椒豉油時，加入醬油用小火煮熱即可，火太大反而失去香味。

3、用新鮮的蝦仁會更鮮。

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