2013/11/3 09:20

胡蘿卜番茄飯卷

原料：

軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個、鹽少許。

做法：

1、番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯并加鹽混合均勻。

2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4、將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。

小貼士：

1、混合后的米飯也可以放入油鍋中炒熱。

2、飯卷樣子特別，營養豐富，很討小朋友喜歡。