2012/4/26 15:14

授權原創博客：老楊的廚房
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這又是一道超級簡單，但是味道卻無與倫比的菜。原因是，鮮貝蝦仁和豆腐的組合本身就和特別，蔥姜炒海鮮配什么都好吃。而且操作簡單，色彩繽紛，宴客的時候，給小孩和女士吃，一定大受歡迎的。

這道營養豐富，色澤誘人，脆嫩的鮮貝和蝦仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米點綴，不僅增加的營養，看起來也更有食欲了。再也不用擔心別人說你做的豆腐碎了，因為碎不碎都無所謂啦！

原料：

鮮貝12粒、蝦仁10粒、玉子豆腐4條。

配料：

青豆、甜玉米、胡蘿卜、小香腸、姜、香蔥。

調料：

鹽、胡椒粉。

做法：

1、原料圖。

2、蝦仁一個切兩半。胡蘿卜切丁，小香腸一切二刻十字刀。姜磨泥，香蔥切末。玉米青豆，香腸焯水撈出備用。

3、玉子豆腐取出切段。

4、少許橄欖油炒香蔥姜，放入鮮貝和蝦炒一下。

5、倒入青豆香腸和玉米。

6、放入豆腐翻勻。

7、倒入半碗水，調入鹽，胡椒粉，煮三分鐘。

8、大火收一下汁。就可以了。

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