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2012/2/8 17:23
一次發酵的菠蘿土司（450克土司模一個）
夏天來了，最大的好處就是做面包省事拉。這樣的室溫就是不用發酵工具做出來的面包也超級省時啊。這個土司用了兩個小時多一點。
菠蘿土司
原料：
高粉200克、低粉50克、白糖40克、鹽1克、酵母4克、水125克、雞蛋25克、黃油18克。
菠蘿皮材料：
低粉100克、白糖50克、雞蛋液30克、黃油60克。
做法：
1、菠蘿皮材料揉成團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏；
2、面團揉出膜取出；
3、分成220克左右兩份；
4、取其中一份搟長卷起；
5、醒2分鐘，再搟長；
6、卷起；
