2012/2/8 17:21

樂生活blog

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夏日的純美享受--杏仁豆腐

原料：瓊脂10克、糖（量多少看你自己了）、低脂奶粉40克、杏仁粉25克（低脂奶粉可用牛奶代替，不用牛奶和杏仁粉直接用杏仁露也可以）。

做法：

1、用500克涼水泡10克瓊脂5分鐘；

2、用一碗溫水把奶粉+杏仁粉+糖沖開；

3、倒入鍋中用明火熬，熬到瓊脂完全融化后，倒入容器中冷卻、凝固后取出用刀切成小塊，吃的時候可以放些水果。

原本想用桂花水來泡杏仁豆腐的，可是跑了好幾個超市都沒有買的，家里只有櫻桃和火龍果了，我把他們切成定放了進去。

瓊脂對身體也有不小的益處，它能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301009vif.html