2012/2/8 16:52

這是一道很適合素食主義者的簡單美味，無肉無蛋，卻不失香。鑒于自己馬上就要嫁為人婦，所以跟老媽學習了做法，超級簡單適合和我一樣的廚藝菜鳥，特拿來與大家分享~~

原料：

帶皮白蘿卜一根、白薯粉條一小坨、自發粉（適量取用和面）。

配料：

花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、雞精、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量。

做法：

1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現象）20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；

2、粉條煮熟后剁碎亦加入（可使成餡有粘合性）；

3、加入蔥姜末、雞精、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。