2012/2/8 16:36

馨月の食色元素blog

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總是沒心思做蛋撻來吃，一是怕麻煩，二是怕胖！

看到方子里那些黃油的量讓俺嚇得不輕，一邊哆哆嗦嗦的往小稱上加油，一邊感覺臉上長出來兩塊肥肉，忍不住一邊搟面一邊跑去照鏡子。

照例還是把相對能發胖的原料減了又減，但又怕減的太多影響口感，我看這東西對想保持身材的人來說是萬萬不能經常吃滴~~但又怎能抵擋得了它那種濃郁香味呢！矛盾中......

減料但不偷工版

原料：

A、蛋撻皮材料：低筋面粉150G、黃油20G、馬琪淋100G、水80G；

B、蛋撻液材料：鮮奶油105G、牛奶80G、低筋面粉8克、細砂糖20克、蛋黃2個。

偶這些材料的份量做了20個。