2012/2/8 16:36

馨月の食色元素blog

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不知道為什么把這個面包叫做“北海道土司”查了半天也沒有得到相應的答案。不管了，反正別人都這樣叫，俺也跟著這樣叫就是了。

昨天一直折騰到半夜，面包總算是出爐了。功夫不負有人心，成品好的不得了，不管是在口味還是顏色上都讓我滿意。

本想拍一個面包拉絲的效果圖，發現偶的一只手是搞不定的，于是叫來郭哥幫我掰開面包我好趁機抓拍，結果拍上了人家的大爪子！偶惱羞成怒干脆掰下來拍，勉強得到下圖的影像才算罷了。

原料：

面包粉270G、奶粉15G、白砂糖40G、鹽1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶30G、湯種90G（做法后附）、黃油25G、全蛋液約40G（一個雞蛋）、雀巢淡奶油30G。

這個份量做450G吐司盒一條。