2012/2/8 16:32

做法：

1、大米淘洗干凈，加足夠的水大火燒開(kāi)后，小火煮一小時(shí)熬成軟爛的米粥；

2、煮粥的同時(shí)，切牛肉片，加料酒、胡椒粉、油、鹽等腌制；

3、待粥熬好后，開(kāi)大火，放一塊姜塊，倒入腌好的牛肉，不停翻攪，使牛肉均勻受熱煮熟后熄火，馬上打入一個(gè)雞蛋，用湯匙順時(shí)針攪均，再撒一些蔥花和胡椒粉，滴幾滴香油，一碗香噴噴熱呼呼的牛肉粥就成了。

PS：用砂煲來(lái)熬粥，更香哦~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01007tly.html