2012/2/8 16:30

依依美食的博客 blog

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同事說她的兒子不肯吃雞蛋，我讓他試試這個用湯匙蒸出來的鵪鶉蛋，沒想到，小家伙還真愛上了呢！

大多數的孩子都或多或少有著這樣那樣的挑食，很多的爸爸媽媽都曾經為孩子的吃飯問題頭痛過。但是，如果我們平時肯花點心思，做點小花樣，就可以讓頭痛的孩子吃飯問題解決。

就像我家的鈞鈞同學，平時你做好的飯菜，他也經常說這個不吃，那個不好吃的。但是同樣的材料，你換一種方式來煮，他又很愛吃。比如，韭菜餡的餃子，如果你用水煮的話，他吃完一個就說：“我不喜歡吃這種餡的，我要吃玉米餡的餃子”。第二天，我把剩下的韭菜餡的餃子，做成煎餃給他吃，他居然說：“媽媽，我最愛吃這種餃子啦，我要吃20個”，呵呵，這就是孩子，餃子還是那種餃子，孩子還是那個孩子。

原料：

鵪鶉蛋6個、6條湯匙、青瓜粒少量、紅蘿卜粒少量、三文治火腿粒少量。

做法：

1、青瓜粒、胡蘿卜粒、三文治火腿粒用蠔油拌勻；

2、在湯匙上刷一層薄油，方便脫模；

3、把拌勻的青瓜粒、胡蘿卜粒、三文治火腿粒裝進湯匙里，中間稍留空一點；

4、把鵪鶉蛋磕開，倒進湯匙中間；

5、用一個平整的碟子裝好，煮飯的時候放蒸籠里蒸熟；

6、用牙簽沿湯匙邊劃一圈，就可以輕易把鵪鶉蛋取下。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100btvg.html