2012/2/8 16:30

鹵煮鮑魚 blog

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制作難度：二顆星

準備時間：10分鐘

制作時間：30分鐘

蛋糕冷藏時間：6小時以上

使用工具：電動手持式打蛋器、攪拌機、手抽、橡皮刮刀。

使用模具：三能六寸硬模蛋糕模

制作數量：一個

制作原料：

餅干底（奧利奧餅干1包、黃油40克）、奶酪糊（奶油奶酪250克、細砂糖30克、檸檬汁1小勺）、動物性淡奶油250ML、糖粉40克、藍莓果醬（藍莓200克、冰糖30克、麥芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕裝飾（藍莓果粒、水果凝膠+1/3片吉利丁）。