2012/2/8 16:19

3、發酵好的面團搟成大的片，均勻抹上調軟的芝麻醬，收口處留2cm左右不要涂，卷起收口捏緊。

4、把面卷切為6段，取一段，收口相對捏緊，然后收口向下，搟成長橢圓，包好的餅松弛20分鐘。

PS：中式餅默認咸餅為橢圓或長方型，甜餅為圓型，呃，餡餅不在此列。。

5、烤箱180度預熱，烤20分鐘到表面上色即可，當然也可以用鍋烙熟。

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