2012/2/8 16:17

5、發好的面團分劑子，包成大包子，蓋好潮濕的屜布餳約30分鐘。

6、上蒸鍋，蒸約18-20分鐘，關火后繼續燜約3分鐘再開蓋。（燜幾分鐘再開蓋很重要，除了發好面，這是包子表面細膩光滑的關鍵）

梅干菜肉包~~

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