2012/2/8 16:17

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

清明時，南方是吃青團的。去南方時吃過，是我喜歡的味道。

只是想在家做，難了。北方找不到新鮮的艾草，那綠綠的糯米團子，只能在記憶中回味了。吃不到正宗的青團，仍是想念軟糯的甜香。用黃米面做了黃色的團子，不過這個節(jié)氣，只為自己的嘴饞。少了做青汁這一道程序，普通的團子制作極其簡單，沒有黃米面的話，用糯米面也是一樣的。

懶得自己做棗泥了，實在太麻煩。前些天稻香村開到了家門口，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)成的棗泥餡，這可是他最愛吃的了。如今我一做吃的，他就申請要吃棗泥餡的。這些材料共做了15個團子，8個棗泥7個豆沙。出鍋后，他一舉把8個棗泥的拿下，依然有些不滿，怎么不把15個都做成棗泥的？

材料：

黃米面250克、小米面100克、溫水200克、棗泥餡適量。