2012/2/8 16:17

煙火間blog

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春天是萬物復蘇，品嘗各種野菜的大好時節～

聽很多人說起到野外采摘薺菜的經歷，很有趣，可是對于我來說，要從一片綠色當中分辨出它們來還真不容易～當然，用薺菜做的各種菜肴點心是很喜歡的，那股特殊的清香，時常令人懷念～說來也巧，剛想著呢，就在超市的貨架上看到了鮮嫩的薺菜，趕緊買一點回來嘗嘗鮮吧～～

【材料】

薺菜250克、新鮮海蝦200克、豬肉餡250克、市售餛飩皮350克。

【調味料】

蛋清1個、生姜末、料酒、麻油、鹽、白胡椒粉適量。