2012/2/8 15:48

地瓜的貼心建議：

1、粽子葉在使用前要用刷子多刷幾遍洗干凈，干粽葉要煮軟才可使用，不然折不過來的話會破碎

2、填米的時候不可填太滿，不然包的時候容易漏米，距邊緣口有一定距離才行；米填好后要壓實一點，不然怕在煮制的過程中灌水或散開

3、捆線的時候要捆緊一點，如果是草繩一類的線，也要事前煮軟，棉線就不必了

4、包粽子不一定要包四角，自己怎幺順手包了不破就可以的：）

5、煮粽子的時間較長，火也不宜太大，火過大容易把粽子煮破，放入粽子水再開后建議用中火煮，推薦使用高壓鍋可以大大節約煮粽子的時間和煤氣哦！

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/51418143.html