2012/2/8 18:11

授權原創博客：烏蘭圖雅
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很久沒做這樣的小面包了，到網上找來這個號稱“好吃到昏過去”的方子。“好吃到昏過去”最早還是在“大旺”的博看到的。詼諧幽默的一句話將面包描述得誘人無比，無比到你一定要試試的程度！于是煮紅豆，和面操作起來！連著三天我都做了同樣的小面包，結果呢你是知道的！

贊嘆JMS的銷售功力！每一道菜肴，每一款點心無一不在JMS的銷售中讓大家欣賞并付諸實踐！所有熱愛美食的人都會在強大的銷售中得到實惠！我說的這個“銷售”其實就是熱情的“分享”！

分享美食，分享心情，分享生活中的一切美好！“好吃到昏過去”的【蜜紅豆小面包】你要不要也試試看呢？你會很驚喜的！

原料：

高粉270克、低粉30克、白糖40克、鹽1克、干酵母4克、清水170克、黃油30克、蜜紅豆適量。

做法：

1、除黃油外，所有原料放進面包桶，啟動程序揉面10分鐘（清水要酌情添加）。

2、加入黃油啟動揉面10分鐘，然后再次啟動揉面20分鐘到完成，基礎發酵到2倍大。

3、取出面團均分成8個小面團，滾圓松弛15分鐘。

4、將小面團搟成橢圓形翻面。

5、放適量蜜紅豆。

6、由上至下卷起，底邊壓薄，兩邊捏緊。

7、卷成這樣的橄欖形，順勢滾動整形。

8、放入烤盤最后發酵大約40分鐘，表面刷水沾白芝麻，用刀片劃2-3道小口。烤箱180度，中層烤20分鐘。

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