2012/2/8 18:01

授權原創博客：kiss戰女
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媽媽，我想送你-玫瑰草莓醬

母親這詞蘊含了太多太多......如果說送母親一束花，我會選擇紅玫瑰，有人肯定會問為什么不選康乃馨，我會說：因為媽媽是女人，媽媽是愛浪漫的.....

原料：

干玫瑰花瓣、草莓、檸檬、冰糖、白砂糖。

做法：

1、草莓用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈切小丁；干燥玫瑰花瓣輕輕揉搓至碎備用。

2、將草莓丁、玫瑰、冰糖依次倒入鍋中混合，靜置30分鐘。

3、半小時之后混合果肉會出水，再加入少許水與果肉持平。

4、大火煮沸，一邊煮一邊攪拌。

5、轉至小火待果肉濃稠時加入白砂糖進行第二次調味。

6、擠入3-4滴檸檬汁水，繼續煮3-5分鐘，冷卻后放入冰箱冷藏。

小提示：

制作玫瑰醬的玫瑰花不是花店里賣的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花。

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