2012/2/8 12:29

食尚煮婦 blog

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傳說(shuō)豆腐是先人為了煉制長(zhǎng)生不老藥，經(jīng)常拿各種材料搞試驗(yàn)，瞎鼓搗出來(lái)的。雖然豆腐不是靈丹妙藥，但確實(shí)是好東西，有益健康，能抗癌。豆腐不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還非常好吃，要不怎么‘性騷擾’的民間說(shuō)法叫 ‘吃豆腐’呢？

豆腐鼓搗出來(lái)了，怎么吃豆腐也體現(xiàn)了國(guó)人的智慧。豆腐的吃法五花八門，如雞刨豆腐、東坡豆腐、麻婆豆腐、臭豆腐等等。今天做的這道【蓮藕豆腐】是從沈星的美女私房菜里學(xué)來(lái)的，是甜點(diǎn)，也算是豆腐的創(chuàng)意吃法。

主料：豆腐1塊，藕粉40g。

配料：椒鹽花生，芝麻。

調(diào)料：糖。

做法：

1、藕粉加糖放碗中，先用少量的溫開(kāi)水調(diào)成糊，在用沸水沖入，并不停的攪拌到成透明狀。

2、將豆腐放到藕粉上，將花生搗碎放在豆腐上。最后將黑芝麻撒到藕粉上。

這道甜點(diǎn)脆嫩相間，爽滑可口。

秋季多吃豆腐有益身體健康，下面是我做過(guò)的其它豆腐的創(chuàng)意吃法，點(diǎn)擊圖片或下方的字可以看到具體做法。