2012/2/8 12:27

栗子煲老鴨湯

材料：

栗子300克、老鴨1只、陳皮一小片（去腥味的）、姜3片。

做法：

1、栗子連殼洗擦干凈。

2、鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分。

3、陳皮滲軟刮去瓤。

4、水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調味。