2012/2/8 12:26

三、蒸茄子

茄子用鍋蒸到發軟，也不要蒸的太很，那樣連筷子都夾不住了，我們都很年輕，又不是沒牙，還是有點咬頭的好吃，控干凈水分，切成條。

另取一碗，放少許醬油，醋，白糖，鹽，少許味精，有芝麻醬也少放點，香油，辣椒油，攪拌均勻，澆到茄子上就好了，什么香菜蔥花了如果喜歡也放點

我這里最上面加了一大勺一夫特制香麻油，呵呵，這個嗎？是密制的，不教外人的，為了你們天天來，下個星期我在列出做法。