2012/2/8 18:51

胡蘿卜炒羊肝

配料：胡蘿卜200克，羊肝250克，大蒜葉、料酒、精鹽、白糖、味精皆適量。

制法：把胡蘿卜切成薄片。羊肝切片，與胡蘿卜同放入油鍋煸炒，放大蒜葉、料酒、精鹽、白糖、味精，炒熟。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：補益肝脾、明目益智；對貧血、結膜干燥癥、眩暈癥、夜盲癥有療效。

羊肝粥

配料：羊肝150克，粳米100克，水700毫升，植物油、蔥、姜精鹽皆適量。

制法：把羊肝切成小塊，與粳米、蔥、姜、植物油、精鹽、水一齊入鍋，煮成粥。

藥用：每天早、晚空腹趁熱食用。

說明：補肝、養血、明目；對貧血、夜盲癥、疳眼、目昏眼花有療效。