2012/2/8 18:58

笛子愛吃的博客 blog

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銀耳甜梨湯-止咳潤肺防干燥~~

最近一段時間，天氣暖和了不少，以我們這里來說，白天很晴朗，溫度也有六七度，呆在暖氣屋子里確實有點干燥~~~雖然有時開著加濕器，但田家哥哥每天都說嗓子難受，有一天早晨鼻子還出血了，加上最近太后感冒了經常咳嗽，我就燉了幾次梨給他們吃，據他們說效果不錯，最起碼很好吃（這有關系么？？？）~~~

原料：

銀耳一大朵、甜梨一個、老冰糖一大塊、枸杞適量。

做法：

1、銀耳提前泡發，去掉底下黃色的蒂子，撕成一小朵一小朵的；

2、甜梨去皮，切成小塊（不要梨核），枸杞放溫水里泡發；

3、取一個砂鍋，將木耳、梨塊放入鍋中，加入兩碗水，放入一大塊老冰糖；

4、開火燉煮，水燒開后，轉小火咕嘟~~；

5、時間要在1小時左右，只要看到梨燉爛了，銀耳軟糯，湯汁粘稠就可以關火（關火前十分鐘將枸杞放入）；

6、稍微涼一下，就可以吃了~~~當然，不喜歡冰糖的，可以在湯涼到四五十度時加入蜂蜜~~。