2012/2/8 14:53

用清水洗干凈鹽，搦干凈水。

蔥，姜，蘿卜切絲，蒜搗泥。切的時候看見胡蘿卜了。順手又切了半個。然后用辣椒粉和小蝦皮拌勻。拌的時候放點鹽，小料嘗起來咸就行了。

小料和白菜拌勻，然后整形放入容器。包白菜卷的時候3~4片摞起來包，中間把小料包進去。我還用同樣的方法腌了幾塊蘿卜。

封保鮮膜，現在的天氣1天就可以發酵好，發酵好之后放入冰箱儲存，隨吃隨取。

用保鮮盒最好了，爸爸單位食堂沒有，所以用了這個辦法，還可以根據自己的口味添加蘋果的，梨啊什么的。

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