2012/2/8 14:52

4、插幾根牙簽在藕的切口處，然后將剛才切下的藕節(jié)蓋在牙簽的另一端使之縫合

5、將封口的蓮藕放入一個(gè)可容納的大鍋內(nèi)，放入冰糖，倒入適量清水沒(méi)過(guò)蓮藕蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮約1個(gè)小時(shí)

6、將煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許干桂花后澆上蜂蜜即可

地瓜的貼心建議：

1、買(mǎi)藕時(shí)最好選擇不是太長(zhǎng)的那種，不然家里沒(méi)有大鍋就很麻煩；并且最好選淀粉含量多的那種面面的藕而不是脆脆的那種

2、將藕節(jié)和蓮藕連接的時(shí)候應(yīng)蓋緊一點(diǎn)，不然煮的時(shí)候糯米會(huì)跑出來(lái)喲

3、煮藕的時(shí)候時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一些，否則藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)糯米沒(méi)熟，應(yīng)重新用牙簽連起來(lái)放入鍋內(nèi)蒸熟

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/68914974.html