2012/2/8 18:29

奶油蛋糕極易變質。因為，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。