2012/2/8 19:09

平常禪 blog

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臺北菜的代表，古早臺味的品牌--丸林鹵肉飯

推薦指數 ★★★★★

因為家人愛吃鹵肉飯，所以，在尋訪、學習過程中，早已久聞“丸林鹵肉飯”的大名。幸而這次有緣，一睹其真容。

據臺灣的朋友介紹，擁有30余年歷史的丸林鹵肉飯是臺灣料理的經營傳奇——打破了鹵肉飯路邊小吃的形象，成功經營出傳統小吃的現代風貌，不僅成為了臺北菜的代表，更是臺菜品牌。這不，到臺北的第一天，臺灣的朋友就迫不急待地帶我們來到了“丸林鹵肉飯”，品嘗最正宗的臺灣古早味。

在思想觀念中，我一直停留在鹵肉飯是路邊小吃的這一印象，真沒把這一派落落大方的門面與印象中的鹵肉飯結合起來。直到看到了斗大的招牌，才訝然，原來它就是心系念念的丸林鹵肉飯。

不愧是古早臺味的品牌

進門后映入眼簾的除了各種擺設了木雕、石刻的藝術品外，再就是自助餐式的配膳臺。

店里的自助餐臺也是其一大特色，讓用餐更加便捷。