2012/2/8 19:07

這涼卷粉，可以說是我在這里吃到最美味的一道菜了，雖然是很簡單的一道菜，但勝在這里的卷粉新鮮，而且可能也真的是用江川的水做的，所以吃起來特別的嫩，特別的滑，配上那酸辣的佐料，根本停不了口啊。

鮓膜肉 15塊一盅

蘿卜絲絲長又長，長長絲絲有名堂

名堂玩在三道菜，腌出香香罐中藏

我聽服務員介紹，說這道菜只有江川才有，這種蘿卜絲鮓饃肉在江川當地已經有幾百年的歷史，是當地人家家必備的咸菜，都是自家做自家吃，江川三道菜將它發揚光大，選用了當地的三線肉，用了6道工序，精心制作。其中還有花椒、辣椒、草果、味精等10多種配料，香辣可口，可蒸可炒，怎么烹飪都好吃。