2024/10/3 15:56

疊加姜黃、羽衣甘藍等營養成分；甚至創新推出咸口奶茶。在新式茶飲市場競爭白熱化態勢下，為了不被后浪席卷而下，眾多茶飲品牌紛紛施展渾身解數，力求在消費者心中占據一席之地。在此背景下，新中式藥食同源養生茶飲品牌茯靈記，在如此火熱的紅海之中，僅用了1年時間，便迅速拓展至全國百余家門店，發展勢頭之迅猛，令人矚目。

2024年10月1日，茯靈記再掀高潮，于湖南長沙、湖南益陽、江蘇南通、江西上饒、河北石家莊、山東臨沂、山東德州、浙江杭州、山西長治、西藏林芝、天津同步啟動“11店同開”活動，與全國消費者共慶佳節。

“11店同開”優惠空前，多重福利享不停

山河壯麗美如畫，紅旗招展映霞光。舉國同慶之際，茯靈記新門店內顧客絡繹不絕。他們不僅被店內充滿中式韻味的裝飾所吸引，紛紛拍照打卡；更是對手中獨特的飲品新奇不已。據悉，茯靈記為本次“11店同開”活動推出了力度空前的優惠政策：杭州門店開業期間，消費者注冊小程序會員即可獲得8折優惠券及第二杯半價券；參與社群拉新活動，新入群成員也將獲得大額獎勵，10月7日至10月13日，社群內每日還將有買一送一券的福利放送。

除杭州店外，其他門店開業前三天，每天前66杯免費送，消費者僅需掃碼加入粉絲群，并在朋友圈分享3張照片配以不少于15字的文字描述即可參與。此外，通過團購平臺、品牌小程序以及微信社群，消費者也能享受多重優惠政策，極大地吸引了眾人熱情參與。

目睹茯靈記門店內如此火爆的景象，讓人不禁好奇：為何茯靈記能在短時間內迅速開設眾多分店，取得其他新式茶飲品牌難以達到的成績？或許，從消費者普遍給出的“健康、好喝、新穎”的評價中，可以略見端倪。

以茶為媒，傳承中醫養生之道

據DT商業觀察的數據分析顯示，一方面，人們對于奶茶的熱愛有增無減，新茶飲市場規模穩定增長；但另一方面，“怕對身體并不健康”已超越“熱量高”，成為消費者奶茶消費時的主要糾結因素。茯靈記的創始人出身醫館世家，其看到了養生食材對健康的諸多裨益，但卻因口感苦澀而難以吸引大眾。那么，是否可以將養生食材通過特殊工藝融入茶飲，既去澀又留甘，從而滿足消費者的口感需求呢？

在此思考驅動下，主打藥食同源理念的新中式養生茶飲——茯靈記應運而生。其以傳承三代的中醫館為依托，以非遺技藝“山東孫氏古方養生茶制作技藝”為支撐，深耕藥食同源養生領域，旨在成為消費者與中華優秀傳統文化之間的橋梁，以更符合年輕人喜好的方式，將中國傳統食療文化融入現代生活之中。

尋山覓水精選食材，打造藥食同源茶飲新標桿

自成立之初，面對新茶飲市場中普遍存在的高度可復制性和同質化問題，茯靈記并未隨波逐流，推出雷同的產品。而是先尋山覓水，橫跨5200公里，精選國家地理標志產區的優質食材，趙縣雪梨的清甜、長白人參的珍貴、敦煌李廣杏的汁甜軟糯，均被茯靈記所包攬。在保證食材天然的基礎上，茯靈記更是攜手山東中醫藥大學，聯合成立了藥食同源研究中心，針對不同食材的特性，將茯苓、烏梅、阿膠、枸杞、胖大海等藥食同源食材進行科學配伍，在經過百人團隊的嚴格測試后，最終才正式推向市場，確保每一款產品都兼具健康與營養。

而針對藥食同源食材中普遍存在的味道不佳問題，茯靈記從長時間的中式熬煮與西式的咖啡沖泡工藝中汲取靈感，并巧妙地結合兩者優點，有效平衡了食材的苦澀，使產品更符合消費者對于口感的追求。在大眾點評上，人參熬夜水榮登網友推薦榜首，眾多網友留言表示：“抱著獵奇的心態嘗試的，沒想到意外不錯。”

在日新月異的新茶飲市場中，茯靈記始終堅持“慢”下來，把好每一款產品的品控，這背后凸顯的，正是對消費者高度負責的態度。

順時而飲，新品迭出演繹四季風味

在態度上“慢”下來，但是在出新速度上，茯靈記卻絲毫不落下風。據中商產業研究院分析師預測，2024年中國新式茶飲市場規模或將達到2205億元，為吸引消費者眼球，眾多新式茶飲品牌正競相研發新品，以期增強自身的品牌競爭力。

茯靈記則另辟蹊徑，以中醫文化中的“順時養生”理念為核心，開創了一條獨特的差異化出新道路。其精心選擇食材成熟時機進行采摘，遵循“四氣五味”的傳統理念，并結合自然界的氣候變化規律，跟隨節氣推陳出新，如此研發出的新品不僅順應四季更迭的節奏，保證了食材的新鮮與純正，更貼合特定時段消費者的飲用需求。

此外，茯靈記每逢佳節還會精心推出應季新品，精準捕捉節假日期間人們出游時渴望品嘗特色美食的心理，恰如其分地回應了大家尋找味蕾享受的需求。試想，在口干舌燥之際，有一杯小吊梨湯清甜滋潤，解渴生津，無疑為旅途增添了一份不可多得的愜意與美好。

本次“11店同開”活動，僅是茯靈記吹響其宏偉藍圖的號角。自創立以來，茯靈記從未停歇前進的步伐，始終秉持著“健康”理念，不斷探索與書寫著中式生活方式的創新篇章。未來，茯靈記將不斷躍進，計劃在2024年讓連鎖店數量突破100家，2026年擴展至1000家，持續打造中式生活的新風尚。